미나리 거머리제거방법 손질법 완전 간단해요 (효능,부작용)

 

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미나리 거머리제거방법

손질법 (효능, 부작용)

 

 

 

효능, 부작용 

 

효능

• 피를 맑게 해 준다
• 열과 염증을 가라앉혀준다
• 면역력 증진
• 비타민과 무기질이 많다
• 칼륨이 많아 체내에 쌓인 중금속이나 나트륨을 배출하는데 도움이 된다.
• 동의보감에서는 황달, 부인병, 구토 등에 도움이 된다고 적혀있음
• 음주 후 미나리를 섭취하면 열독을 풀어주는 효과가 있음 
• 간 기능을 개선하는데 도움을 줌 
• 암세포의 증식을 억제한다
• 항산화 효과로 노화를 방지한다

 

단, 미나리는 찬 성질이 강하기 때문에 소화성 위궤양 환자는 섭취를 주의해야 하고 평소에 몸이 차거나 설사를 자주 하는 분들도 조심해야 된답니다. 

 

 

 

 

 

안녕하세요! 보라입니다 작년 이맘때쯤이면 미나리삼겹살을 먹으러 가고는 했는데 요즘 코로나 19 때문에 여행 다니기가 꺼려지는 거 같아요 ㅠㅠ 원동 미나리 축제도 다녀왔었는데 맛있었던 기억이 나네요ㅠㅠ 축제도 다 미뤄지고 취소된 곳도 많다고 하던데 하루빨리 일상으로 돌아가서 돌아다니고 싶어요~ 

 

미나리삼겹살은 해 먹고 싶은데 원동이나 청도까지 가기에는 멀기도 멀지만 돌아다니기가 그래서 친구들이랑 집에서 해 먹기로 했답니다! 저희가 자주 이용하는 쿠팡 프레시에서 주문을 했고요~ 새벽 배송으로 다음날 아침에 바로 받았습니다 :) 

 

 

 

 

 

 

미나리로 유명한 청도에서 온 거고요~ 미나리삼겹살이 유명한 이유는 삼겹살이랑 미나리랑 찰떡궁합이라는 사실이에요! 알칼리성 식품인 미나리는 돼지고기 등 고지방 식단으로 인해서 산성으로 변할 수 있는 재질을 중화하는데 효과가 있답니다. 

 

미나리의 향긋함이 느끼함을 잡아줘서 궁합이 잘 맞다고 해요. 그 외에 해독효과도 있어서 복어랑 같이 먹어도 복어의 독성분인 테스로톡신을 중화하는데 도움을 주고 쑥갓과 같이 먹어도 고혈압 완화에도 효과를 볼 수 있다고 해요. 

 

미나리를 오이와는 궁합이 별로 좋지 않다고 합니다. 오이에 들어있는 아스코라비나아제 성분이 미나리 속에 들어있는 비타민C를 파괴할 수 있어서 따로 섭취하는 게 좋다고 하네요! 

 

 

 

 

 

 

어떤 음식이던 맛있는 시기에 먹어줘야 제 맛 아닐까요~ 지금이 딱 맛있는 미나리! 오늘은 미나리 거머리 제거방법과 손질법을 알아보려고 합니다. 너무 간단해서 당황스러우실수도 있어요 하하 

 

 

미나리 거머리제거방법 & 손질법 

 

 

 

 

 

1. 손질할 미나리를 반으로 잘라주세요.
2. 통에 담고 
3. 식초를 뿌려주세요 
4. 그리고 물에 담가두고 5분 있다가 헹궈내면 끝! (여기서 너무 오래 담가두면 영양소가 날아간다고 합니다.)

 

 

 

 

 

 

이렇게 미나리를 담고 식초를 뿌려주세요!! 

 

 

 

 

 

 

5분 후 흐르는 물에 담가주면 끝!! ㅎㅎ 정말 간단하죠? 이렇게 하면 거머리들 다 떨어져 나간답니다 ㅎㅎ 깨끗하게 헹궈주세요! 

 

 

 

 

 

 

이렇게 불순물들이 나오거든요! 이런 거 보면 제가 더 개운해지는 기분이에요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

채에 받쳐서 물기를 빼준 후 그릇으로 옮겨 담아줬어요 

 

 

 

 

 

 

짠!! 미나리 거머리 제거방법, 손질법 완전 간단하죠? 이제 삼겹살을 구워 먹으러 고고 우! 다 준비해두고 친구 기다리는데 하나 두 개씩 집어먹었는데 역시 구워 먹는 거보다 생으로 먹는 게 더 맛있어요.. ㅋㅋ 미나리는 사랑입니다 친구가 미나리 한 봉지 다 먹더니 내일 피 맑아질 거 같다고 하길래 니 헌혈해도 된다고 ㅋㅋㅋㅋ 그리고 친구 혼자 소주 2병에 미나리삼겹살 먹었는데 숙취가 별로 없다는 거예요 ; 진짜 숙취에 좋은 건가 그래서 제가 니 술 두병마셔도 내일 헌혈해도 될 정도로 미나리 먹었다고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 생걸로 먹는게 더 맛나욤!!! 고기랑 싸먹으면 짱이에요 

 

 

 

 

 

 

그냥 말끝남.. 할 말 없음.. ㅋ 진짜 맛있어요 미쳤다 ;;;; 궁합쩐다 

 

 

 

 

 

 

미나리 삼겹살은 사랑입니다~ 제대로 된 손질법과 효능, 부작용 알고 드세요!!! 그럼 안녕!!