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지극히 개인적인 취향이 들어간
꽈리고추 멸치볶음 멸치보다 꽈리고추 양이 많아요 허허
기름 없이 아무거도 두르지 않은 팬에
멸치를 넣고 약불에 2분간 볶아주세요
그리고 채에 받쳐서 멸치 가루를 털어줍니다
멸치 70g, 꽈리고추 150g 사용했구요
꽈리고추는 손질 후 반으로 잘라줬어요
팬에 기름을 두르고 다진마늘 1을 넣고 30초간 볶아주세요
멸치, 꽈리고추, 진간장3, 물엿(올리고당)3을 넣고 볶아준 후
멸치가 익으면 불을 끄고 참기름 1을 둘러주세요
그리고 한번 섞어준 후 용기에 담고 통깨 뿌려주면 끝!
맛잇게 드세요
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